Gâteau à la crème glacée au tiramisu

Le Tiramisu Ice Cream Pie est un classique estival qui a grandi et a été rendu rapide et facile avec des cupcakes surgelés, de la liqueur de café et votre crème glacée préférée – du chocolat et du café, bien sûr!

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Les gâteaux à la crème glacée peuvent être une déception. J’ai des souvenirs de ces fêtes d’anniversaire où les enfants étaient trop jeunes pour être laissés seuls … les parents traînaient, s’ennuyaient, passaient du temps à dévorer les pires gâteaux glacés imaginables. Ils avaient tous le même goût, indépendamment du goût. Il détestait particulièrement le givrage industriel qui refusait de fondre. Mais quand le gâteau à la crème glacée est bien fait, il peut être incroyable. J’adore le couper et voir les jolies rayures, et j’aime particulièrement la façon dont la couche de crème glacée se fond dans la couche de gâteau et vous obtenez cette couche visqueuse spéciale: la raison des gâteaux à la crème glacée.‘Existence même, Si tu me demandes.

J’ai décidé de faire une version du tiramisu italien classique pour celui-ci. C’est amusant et facile grâce à Gâteau éponge surgelé. Comme le gâteau est congelé, il est facile à travailler, je le pose juste sur le côté et le coupe en trois longues couches avec un grand couteau.

Vous pouvez l’assembler de la même manière qu’il vient, il suffit de le tapisser de parchemin ou de plastique pour pouvoir le soulever plus tard pour le couper. La première couche de gâteau est tombée, prenez un verre de Kahlua, (2-4 cuillères à soupe) puis une couche de crème glacée ramollie (chocolat). Häagen-Dazs® bien sûr. La couche suivante, plus de Kahlua, puis la crème glacée au café. La couche supérieure continue et ensuite, une fois que vous avez eu la chance de raffermir à nouveau au congélateur, la couche finale luxueuse de crème fouettée et de fromage mascarpone continue. Couvrez avec beaucoup de copeaux de chocolat et vous obtiendrez un chef-d’œuvre.

Ingrédients

• Gâteau éponge congelé de taille familiale Sarah Lee (16 oz)
• 12 cuillères à soupe de Kahlua
• 1 pinte de glace au chocolat, ramollie
• 1 pinte de crème glacée au café, ramollie

Couverture

• 3/4 tasse de crème épaisse
• 5 cuillères à soupe de sucre glace
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 8 onces de mascarpone, à température ambiante
• Pépites de chocolat

Instructions

1. Retirez le gâteau congelé de la boîte et coupez-le en trois couches. Tapisser la boîte avec une longue feuille de pellicule plastique ou de parchemin, afin de pouvoir soulever le gâteau froid plus tard et le congeler.
2. Placez la première couche de gâteau, côté coupé vers le haut, dans le fond de la boîte. Saupoudrez 2 à 4 cuillères à soupe de Kahlua sur la surface.
3. Étalez la crème glacée au chocolat uniformément sur la surface. Étendez la prochaine couche de gâteau sur le dessus et appuyez avec une pression uniforme pour l’ajuster en toute sécurité. Imprégnez-vous du Kahlua. Étalez la crème glacée au café uniformément sur le gâteau.
4. Étendez la dernière couche de gâteau, coupez-la, appuyez uniformément et vaporisez de Kahlua. Enveloppez le gâteau dans une pellicule plastique et remettez-le au congélateur pour qu’il durcisse, au moins 2 heures ou plus.
5. Pendant ce temps, battre la crème jusqu’à formation de pics fermes. Ajoutez le sucre et la vanille après que la crème commence à épaissir. Pliez – température ambiante! – fromage mascarpone. Continuez à plier doucement jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
6. Lorsque le gâteau a complètement durci, retirez-le de la boîte et placez-le sur une assiette ou un plateau. Couvrir généreusement le dessus et les côtés du gâteau avec le glaçage à la crème au mascarpone. Poudre avec de nombreux copeaux de chocolat.
7. Remettez au congélateur, à découvert, jusqu’au moment de servir. Si vous souhaitez conserver le gâteau pendant plus de quelques heures, laissez le glaçage durcir un peu, puis couvrez du mieux possible avec une pellicule plastique.
8. Servir directement du congélateur.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Remarques:

• Cela peut se faire de plusieurs manières, alcoolisées ou non. Je pense que ce serait très amusant avec des glaces et des étincelles aux couleurs vives, ou peut-être d’en faire une pour les enfants et une pour les adultes.
• Si vous avez un congélateur malodorant (je ne juge pas), assurez-vous de le couvrir de plastique si vous avez l’intention de le stocker pendant une longue période, sinon le gâteau absorbera les odeurs.
• Il est important que votre mascarpone soit à température ambiante ou qu’il ne se plie pas dans la crème fouettée. Si le vôtre est froid, passez au micro-ondes pendant environ 15 secondes et remuez bien.
• Si vous voulez faire un tiramisu sans alcool, vous pouvez utiliser du sirop de café au lieu du Kahlua.
• J’ai oublié d’ajouter beaucoup de copeaux de chocolat à chaque couche, mais je le ferais la prochaine fois.

N’oubliez pas de réparer ce simple gâteau à la crème glacée au tiramisu!